我們生活方式不斷的改變，電飯鍋成為我們廚房必備品之一，我們不少家庭習慣了老式的電飯鍋做米飯，認為有了這個產品已經挺方便的了?？墒窃谶x擇電飯鍋的時候卻不知道哪種好。我們又該怎么樣選擇呢?今天裝修之家裝修網小編就跟大家一起來看看電飯鍋哪種好及電飯鍋選購技巧吧!

電飯鍋哪種好？

1米飯要想味道美、口感好、有營養(yǎng)，水對米的浸泡、加熱時溫度變化、加熱時間的長短、加熱時的氣壓、加熱體的均勻性，都要科學地實現或進行良好的控制處理。我們有這樣的生活體會，如果我們直接將生水與生米放到電飯鍋里，蒸出來的米飯就有些硬，感覺沒有熟透。

2現在的微壓力電飯鍋，在米飯烹飪期間，做了加壓、加溫的控制處理，溫度、壓力在不同的階段是不一樣的，飯煲中的電腦芯片做的是曲線控制而非簡單的直線型控制。如好的壓力閥就要對壓力做出控制。對米的加熱要均勻進行，就要在內膽上下些功夫，弧形厚釜內膽和弧形加熱盤，就是解決這個問題的：一是厚的東西加熱均勻，不會忽上忽下;二是加熱盤形狀的變化使加熱的位置不限于內鍋鍋底，影響的是內鍋里通體上下的整個米飯。這樣做出來的米飯非?？煽?。

3其實，現在的電飯鍋早已大大超出當初電飯鍋只用來做主食、蒸蒸饅頭的局限了，電飯鍋也有了更多的品種，更高的檔次。有的可以做蛋糕，有的可以做美味湯的(稱作湯煲)，還有一些壓力煲可以無水煲雞，做出的這些美味相當于專業(yè)廚師級的水平。

電飯鍋選購技巧

1、看品牌：電飯鍋的普及，可以說各類品牌層出不窮，其質量也不盡相同。所以在選擇的時候，還是盡量以知名的品牌為主，畢竟其經驗比較多，其質量和售后都比較完善，使用起來也更放心。

2、重安全：這是選購任何電器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C標志，然后就是看說明書是否詳細清楚，不要小看這一細節(jié)，這可關乎到日常使用的安全，所以選購時一定要注意。

3、挑內膽：內膽可以說是電飯鍋比較重要的地方，因為是直接接觸食物。所以其材質的安全性，是第一考慮的問題，建議內膽以無涂層為主。如果是帶有涂層的內膽，內膽涂層一定要均勻，然后就是檢查是否會脫落。

4、保溫和節(jié)能：據專家介紹，電飯鍋保溫技術的發(fā)展大致經歷了4個階段。第一代是無保溫技術的電飯鍋產品，采用的是自然保溫方式。直到20世紀70年代，日本東芝公司發(fā)明了帶保溫技術的電飯鍋，采用水溫保溫介質。

雖然電飯鍋在我們生活中很常見，但是有很多關于電飯鍋的知識，以上就是小編今天為大家介紹的電飯鍋哪種好及電飯鍋選購技巧到這里就結束了，想要了解更多相關信息，請繼續(xù)關注裝修之家。

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