在我們的身邊,隨處都是可以見到火鍋店的身影的,尤其是天氣冷的時(shí)候就喜歡和一伙朋友們?nèi)コ曰疱?,因此店家們在裝修火鍋店的時(shí)候要更加的細(xì)心,這樣才可以為店鋪帶來更多的消費(fèi)人群,很多人都不知道火鍋店的裝修風(fēng)格有哪些,那么,火鍋店裝修風(fēng)格有哪些呢?火鍋店設(shè)計(jì)要點(diǎn)有那些呢?
一、火鍋店裝修風(fēng)格有哪些?
1、群眾型
很多店家都會選擇群眾型的設(shè)計(jì)方法,也是一種比較常見的設(shè)計(jì)風(fēng)格,但通常此類裝飾以中低檔價(jià)位的火鍋店為主,其火鍋味道能符合大眾的口味。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次的差異,在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨(dú)有特性,價(jià)錢適中與火鍋本錢較低,風(fēng)味群眾化關(guān)系親密,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
2、特色風(fēng)味型
特色風(fēng)味型所展現(xiàn)出來的就是比較有特色的,比如同一個(gè)民族的飲食文化、單一的品種,但卻很受歡迎的味道。這類店鋪常常都具有一定的代表性,比如:歷史性、地域性、民族性等等。此類火鍋湯鹵比較固定,有一定特征,風(fēng)味得到公認(rèn)。
3、奢華型
奢華型的火鍋店裝修的就比較高檔,通常都是以包間為主的,也都是大品牌,在某一區(qū)域具有較高的名譽(yù),店里設(shè)備完備,環(huán)境優(yōu)雅,在火鍋制造方面考究。除了具有普通火鍋店的特性外,其共同之處為價(jià)錢較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備的烹調(diào)和效勞人員,其顧客以高收入者居多。
二、火鍋店設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些
1、選購火鍋店裝修材料的時(shí)候,要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì),火鍋店的裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
2、裝修火鍋店的整體風(fēng)格來說,不要太過于豪華,但是也要顯得很大氣,不俗套。因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會比較高。可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。
3、裝修火鍋店一定要注意空氣流通的問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏?。安全問題是第一,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。
4、火鍋店大廳的設(shè)計(jì)是最重要的,因?yàn)榇髲d是顧客的就餐區(qū),所以一定要合理的布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離,方便顧客走動(dòng),這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
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