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  冰冷幻想空間 2017-06-02 14:30:03回答

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  如果枮板沒有進行保養(yǎng)的話，特別容易變形或開裂的，枮板的保養(yǎng)要注意下面幾點：
  1、一般情況下新枮板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日，使枮板保持濕潤不燥，不裂，而且能夠結(jié)實耐用的。
  2、枮板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉(zhuǎn)使用，還要保持枮板磨損均衡，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，可用鐵刨刨平。
  3、枮板用完后，可以先用水洗凈，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以后可能還會再用到的。
  4、枮板最好不要擺放在陽光直射之位置，避免枮板過度干燥而龜裂。為了避免儲放不當造成開裂，枮板不要長時間泡水和陽光曝曬，也不宜長時間放在通風處，風干后就要拿回室內(nèi)比較好。

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  豌豆蛛 2017-06-02 14:30:03回答

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  枮板的保養(yǎng)方法不少，我這里主要從兩個方面進行說明吧！
  　　1、新菜板買回來后，放入涼清水中泡一天時間左右，可在清水里放適量的鹽。泡夠時間后，用洗潔液清洗一下整個菜板，然后用清水沖洗干凈，菜板便可以投入使用了。如果是木制菜板的話在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。在購買菜板時一定要挑選放心的木頭，如：皂角木、白果木、樺木或柳木制成的菜板都會比較好的。
  　　2、生熟分開。由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，所以菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。現(xiàn)在大部分家庭都會準備兩塊菜板的，生熟食物要分開。

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