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積要求:食品加工操作和貯存場所面積原則上不小于300平方米,具體要看企業(yè)自身大的供餐量。
具體要求參考:北京新興榮福廚房設(shè)備提供的《北京新興榮福中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)范》和《中央廚房許可審查規(guī)范》
包括:
1、選址要求;
2、場所設(shè)置、布局、分隔、面積要求、
3、食品處理地面、排水、墻壁、門窗和天花板要求;
4、洗手消毒設(shè)施要求;
5、公用具、設(shè)施設(shè)備清洗消毒保潔設(shè)施要求;
6、加工食品設(shè)備、工具盒容器要求;
7、通風(fēng)排煙、采光照明設(shè)施要求;
8、庫房和食品貯存場所要求;
9、專間要求;
10、更衣室要求;
11、廁所設(shè)置要求;
12、運(yùn)輸設(shè)備要求;
等等。
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回答了該問題防水沒做好,維修就是重新做防水
桂林歐藝裝飾有限公司
回答了該問題中國適合傳統(tǒng),油煙大
世舟裝飾
回答了該問題
半開放式廚房格局改變,方便快捷有效。一些業(yè)主改變廚房格局是為了讓廚房更生活化,貼心,方便,個(gè)性。那么半開放式廚房就非常不錯(cuò)。九正家居網(wǎng)認(rèn)為如果說業(yè)主家中是半開放式廚房,那么不論是平時(shí)吃飯還是做飯,一家人都能在一起交流,避免了媽媽進(jìn)廚房,爸爸看電視的格局。半開放式廚房怎么樣。廚房一旦成為半開放式,就意味著不再是傳統(tǒng)意義的廚房了,更是一個(gè)家庭互動(dòng)的地方,格局上新穎大方。因此,廣受歡迎。
半開放式廚房一門兩世界,簡單有效。對比傳統(tǒng)的廚房就知道了。傳統(tǒng)的廚房和客廳居室是分開的,是閉塞的,打個(gè)比方說,年輕媽媽一邊做飯一邊照顧小寶寶,但又不能把小寶寶帶進(jìn)廚房,這時(shí)候,半開放式廚房便非常實(shí)用。一道玻璃門,不會耽誤年輕媽媽看著寶寶。這只是其中一方面,相對來說,開放式廚房怎么樣,與家庭整體格局沒關(guān)系,但是卻對家庭氛圍起著潛移默化的作用。例如孩子看到媽媽做飯辛苦便會更加關(guān)心母親等等。
半開放式廚房吧臺設(shè)計(jì)獨(dú)到。半開放式廚房好不好,一般作用歸功于吧臺設(shè)計(jì),吧臺的設(shè)計(jì)讓整個(gè)廚房更加具有現(xiàn)代化氣息,更加輕松,更加愜意。這也是年輕人喜歡的生活方式。吧臺搭配玻璃門,占用空間小,卻不耽誤生活。可以說,吧臺的設(shè)計(jì)讓廚房的格調(diào),提升了很大一個(gè)臺階。
半開放式廚房裝修技巧:
1、隔斷中式烹飪的油污對家具和其他物品都有很強(qiáng)的腐蝕性,對人的健康也有很大的影響。因此,開放式廚房并不太適合大多數(shù)中國家庭,而傳統(tǒng)的封閉式廚房既不時(shí)尚又顯得擁塞,尤其是在廚房面積比較有限的情況下。于是,一個(gè)看似折中卻很討巧的設(shè)計(jì)理念開始統(tǒng)治廚房——半開放式廚房,它通過一組透明的門體讓廚房保持空間獨(dú)立的同時(shí),從視覺上敞開與外界交流。此外,可以邊做飯邊照看寶寶,或者欣賞餐廳里的電視節(jié)目,盡情享受愜意的廚房生活。半開放式廚房與餐廳之間大多采用玻璃來隔斷,既不影響視線及空間感的延伸,又能徹底杜絕廚房的油煙外泄。此外,九正家居網(wǎng)認(rèn)為玻璃還有很強(qiáng)的裝飾性,在燈光或日光的照射下通過它的反射折射后,會形成豐富的空間結(jié)構(gòu)內(nèi)涵。
2、吧臺在經(jīng)歷了從封閉式廚房到開放式廚房的演變后,廚房空間已經(jīng)成為銜接我們?nèi)粘I畹闹匾獏^(qū)域。變?yōu)榘腴_放式廚房后,玻璃隔斷的位置占去了餐桌的空間,吧臺的設(shè)計(jì)正好能彌補(bǔ)餐桌的空缺,也更為個(gè)性化。作為居室中的功能空間,廚房兼顧著美觀與實(shí)用的使命,然而現(xiàn)實(shí)中廚房總不盡如人意,如面積小、采光不佳、形狀不規(guī)則、廚衛(wèi)對門等,要解決這些問題的基本原則就是讓廚房更實(shí)用。
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回答了該問題深罩型中式油煙機(jī),開放式廚房是國外的概念,油煙機(jī)也是舶來品。深罩型的中式油煙機(jī),油煙抽凈率在50-60%,要比歐式高十多個(gè)百分點(diǎn),開放式廚房更宜搭配中式油煙機(jī)。看油煙機(jī)電機(jī)功率,油煙機(jī)的吸力大小取決于電機(jī)的功率大小,相對而言,電機(jī)功率越大,吸煙效果越好。下吸式吸煙效果相對較好,下吸式油煙機(jī)吸煙效果相對較好,油煙吸除效果。但費(fèi)用偏高,品質(zhì)好些的可達(dá)上萬。開放式廚房的爐具應(yīng)首先考慮微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具,這類炊具使用起來不會產(chǎn)生過多的煙塵。
Bloody
回答了該問題
1.合理進(jìn)行空間改造
根據(jù)裝修功能的劃分和業(yè)主自身的喜好,對廚房裝修空間進(jìn)行合理的分布和劃分,將狹小的裝修空間充分利用起來。同時(shí),在進(jìn)行墻體改造的時(shí)候,要根據(jù)房屋的實(shí)際情況來確定其改造項(xiàng)目,比如在廚房內(nèi),有梁頂?shù)膲w可改造成吧臺燈光頂,而不可拆除,否則會影響房屋的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。
2、保持一致的裝修風(fēng)格
在選購小戶型開放式廚房裝飾物和廚具用品的時(shí)候,要注意保持其風(fēng)格與室內(nèi)整體的裝修風(fēng)格相一致,這種做法不僅能夠延長人們的視線,增加其裝修空間的立體感和層次感,給人一種室內(nèi)空間變大的視覺效果,而且還能為居住者營造更加舒適、輕松的生活氛圍。
3.使用大容量儲物工具
在小戶型開放式廚房中,我們可先把暫時(shí)不要用到的廚具用品放置到櫥柜或地柜等多種大容量儲物工具之中,否則堆放在廚房柜臺表面的炊具用品很容易給人造成一種雜亂無章的感覺,從而使得本就狹小的廚房空間看起來顯得更加的擁擠。
4.通風(fēng)除油煙
在小戶型開放式廚房裝修的時(shí)候,應(yīng)在廚房內(nèi)安裝多功能的抽油煙機(jī)和幾扇窗戶,保持室內(nèi)與室外的空氣相流通,從而減少因炒菜而產(chǎn)生的油煙氣體,否則這些油煙很容易跑到廚房墻面上,形成污垢和油漬,增加了我們清洗廚房墻面的難度。
5.燈具照明
在選擇小戶型開放式廚房照明燈具的時(shí)候,可選擇造型簡潔以及光線明亮柔和的主輔光燈具進(jìn)行安裝,同時(shí)還要注意挑選好照明燈具的安裝角度,以帶給使用者不一樣的廚房裝修視覺效果。
昆明紫蘋果裝飾
回答了該問題智能廚房功能自動(dòng)化,減輕負(fù)擔(dān),干凈
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一、 合理規(guī)劃 廚房地磚省錢選購和鋪貼
廚房地磚裝修要省錢,可以在選購和鋪貼方面下功夫,選材以適用為主,鋪貼則以充分利用空間,減少耗損為主。
精明當(dāng)家巧裝修 廚房裝修的省錢攻略
廚房地磚選材:廚房是比較濕滑并且容易積聚油污的空間,因此在地磚,墻磚的選購上以抗油污的亞光磚、防滑的防滑磚比較好。由于廚房是比較小的空間,因此最好選擇300×300mm或以下規(guī)格。這樣在鋪貼使用的時(shí)候能更好地把握用量。如果是打算做成開放式廚房而采用和客廳一樣的地磚也未嘗不可,但在鋪貼的時(shí)候就需要更準(zhǔn)確地量度尺寸。
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廚房地磚鋪貼:規(guī)劃地磚鋪貼一般需要計(jì)算地磚的耗損量,一般按照3%的耗損量來計(jì)算,最為合理。規(guī)劃時(shí)需要對用料進(jìn)行初步的估算,除了地磚數(shù)量需要估算,還有輔料使用量的估算。一般地磚數(shù)量的計(jì)算為:所需地磚數(shù)=房屋面積÷地磚面積+3%。而輔料的計(jì)算則是按照每平方米地磚需要普通12.5公斤、砂子34公斤,白水泥和108膠水。
精明當(dāng)家巧裝修 廚房裝修的省錢攻略
舊廚房地磚翻新:如果是二手房或者舊房的廚房做地磚翻新,在將原有的地磚打掉之后一定要重做防水層。因此如果原來的地磚沒什么損壞的,可以考慮保留,這相當(dāng)于省了一筆不少的開支。
如果地磚已出現(xiàn)損壞、表面磨損或有嚴(yán)重臟污時(shí),建議拆除重新安裝。如果地磚基本完好則可不更換,但地磚勾縫必須全部鏟除重做。因?yàn)殚L期使用后,地磚接縫會有大量細(xì)菌與污垢,必須清除干凈重新勾縫。
二、合理選材 櫥柜省錢訂做
櫥柜的訂做是廚房花費(fèi)比較大的一項(xiàng),尤其是櫥柜的材質(zhì)選擇,不同的臺面石材、櫥柜板材之間的價(jià)格差異很大,要挑選性價(jià)比高的櫥柜就要了解清楚櫥柜的材質(zhì)了。
臺面石材的選擇:櫥柜臺面的石材主要有石英石、人造石、花崗巖四種。
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1、整體搭配
在搭配時(shí),首先應(yīng)考慮到整體的色彩協(xié)調(diào)性,要讓這種裝飾風(fēng)顯得大氣與奢華,在色彩的布局上需花費(fèi)一番心思,眾所周知,綠色是一種較為環(huán)保的顏色,用于廚房的裝飾再好不過了,非常的賞心悅目,若是偏向于時(shí)尚感強(qiáng)一些的歐式廚房搭配,建議用淺色和深色相結(jié)合。
2、臺面設(shè)計(jì)
其實(shí)在廚房中最核心的區(qū)域應(yīng)屬臺面,因此在布局時(shí)要注意臺面的整潔度,同時(shí)也要講究順暢度,一般來講,對于這類裝飾風(fēng)的臺面通常采用的是白色,不僅看上去干凈整潔,同時(shí)還更易進(jìn)行搭配,同時(shí)還不會顯得過于張揚(yáng),由此可見,臺面在整個(gè)歐式廚房結(jié)構(gòu)中是非常重要的。
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回答了該問題一般是瓷磚比較好
美筑裝飾
回答了該問題可以
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回答了該問題
廚房是一個(gè)易潮濕、油煙多的地方,這就要求廚房不僅要防潮、防火,還要易清理。因此,廚房裝修選材時(shí)一定要下一番“狠”功夫。如果你是一個(gè)講究品質(zhì)的人,那么,你可以嘗試一些其它的材料,保管效果不錯(cuò)。地面材料瓷磚、通體磚最佳 現(xiàn)在人們在裝修中對材料的要求非常考究,有些人為了達(dá)到室內(nèi)地材的統(tǒng)一,在廚房也使用花崗巖、大理石等天然石材。
專家指出,雖然這些石材堅(jiān)固耐用,華麗美觀,但是天然石材不防水,長時(shí)間有水點(diǎn)濺落在地上會加深石材的顏色,變成花臉。如果大面積打濕后會比較滑,容易跌倒。因此,潮濕的廚房地面建議最好少用或不用天然石材。 除了瓷磚之外,石材、金屬、木地板都可作為地材鋪用。其中石材看上去更c(diǎn)ool,男人們更加喜歡。你可以選擇石板條,在上面刷一層清漆,這既便于日后清理,又能增加光潔度。金屬作為廚房地面你可能無法想像,在國外卻日漸流行,這種金屬表面有凸凹不平的花紋用來增強(qiáng)磨擦,而其防火、防水、耐刮擦的強(qiáng)度是瓷磚無法比擬的。 木地板在以前是絕對不能用于廚房的材料,現(xiàn)在專用于廚房的新型復(fù)合地板,在防滑、耐污和防水性能上都做了很大的改進(jìn),使之能適應(yīng)廚房特殊的使用條件。在防滑方面,它加強(qiáng)了地板面層紋路處理,大大增加了地板的防滑性能,使地板即使遇水也不會濕滑;在耐污方面,則在其表面覆蓋了特殊的保護(hù)層,這種先進(jìn)獨(dú)到的工藝使地面不但具有一般意義上的耐磨性能,而且耐擦劃。廚房用木地板多在別墅廚房里,因?yàn)楦菀妆pB(yǎng)。 目前在廚房里用得比較多的材料還是防滑瓷磚或通體磚,既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用。
專家提醒,在裝修廚房選購材料時(shí)要充分考慮防潮功能。在廚房地面沾有油漬時(shí),可以用一般的清潔劑和金屬絲擦洗,不會在地面上產(chǎn)生任何細(xì)小劃痕或者污濁。墻面材料應(yīng)選耐擦洗瓷磚 廚房墻壁應(yīng)選購方便清潔、不易沾油污的墻材,還要耐火、抗熱變形等。目前,各大建材市場里可供選擇的有防火塑膠壁紙、經(jīng)過處理的防火板等,但最受歡迎的仍是花色繁多、能活躍廚房視覺的瓷磚。 瓷磚獨(dú)特的物理穩(wěn)定性,耐高溫、易擦洗等特點(diǎn)都是它長期占據(jù)廚房墻面主材的原因。廚房的墻面必須以實(shí)用為主,但新型材料的出現(xiàn)為其裝飾功能奠定了基礎(chǔ)。在能解決油煙的前提下,你可以嘗試使用涂料和墻紙,它們色彩艷麗,花紋豐富,一改廚房墻壁單調(diào)的局面。這時(shí)選擇的涂料墻紙要有很好的耐擦洗性和多層覆蓋性。在水池和灶臺附近,可以用玻璃、金屬等合成材料制作的隔油層釘在墻上。頂面材料鋁扣板值得信賴 無論天花板選擇哪種材質(zhì),一定要防火和不變形。而目前建材市場供廚房用的天花板材料主要是塑料扣板和鋁扣板。其中,塑料扣板價(jià)格便宜,但供選擇的花色少;鋁扣板非常美觀,有方板和長條板,噴涂的顏色豐富,選擇余地大,但價(jià)格較貴。另外專家特別提醒,如果采用吸頂燈,在把燈鑲嵌在天花板里時(shí)一定要做出隔層,以防燈產(chǎn)生的熱量把天花板烤變形。
以上內(nèi)容均根據(jù)學(xué)員實(shí)際工作中遇到的問題整理而成,供參考,如有問題請及時(shí)溝通、指正。
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